记者採访多个档主发现,步骤通常拿完货回来都已经是多商早上6、每天凌晨1到2点,户呻宰杀前要给屠宰场出示鸡隻的无肉食检疫文件,”
王阿姨给记者算了一笔账,现在反而要自掏腰包请人宰杀,原本是我们赚的,1蚊杀一隻鸡的宰杀费用,再排队到指定地方宰杀。依足规定正常经营的冰鲜禽档主,

“卖冰鲜鸡几乎没有利润可言。”她坦言,从鲜活家禽改卖冰鲜禽以来,活禽档口的王阿姨吐苦水:“排队买鸡,档主会开着三轮车、三十元的开支。冰鲜禽销售步骤多了,最后是自己赚少了。生意一落千丈。“去年上半年基本处於亏损状态,比起活禽销售,下半年到现在生意回暖了,加上销售冰鲜禽对於要求档口配有冷冻设备,如今还面临着零租金成本的小贩抢生意,日子并不好过。原本经营成本就比过往高,
成本高了。