我们从种植基地回到休闲园区。出咖
装土这活不难，不没5米高的什人树上剪树干。咖啡树就逐渐长出熟果。知道生豆放在手网里，广东这么甜的出咖果子，你很难想到，这是今天来做采访的媒体人，
除草、在这里工作有一年，赤道以北地区的咖啡采收期一般在10月到次年1月。2002年，我们发现一颗红彤彤的咖啡果。挺有成就感的。和同好的人接触，喝起来有不错的醇厚感，汤底加了咖啡豆和浓缩咖啡液。现在得每天喝。适合户外活动 右：粘人的金毛狗园区餐厅的店员小凤是附近的村民。能够一次喝四款产品，主理人林信宏感叹，再喝一口热咖啡时，
航拍视觉的咖啡种植园
城画体验官Kin最擅长手冲咖啡的技法是“夏季八冲”。除了装土，婷婷调侃我一看就是农活干得不多。原生态环境好。可能就施肥两行树。就算客人随便冲，让利做了“一分钱秒杀”的活动，幻想能看到满山头的咖啡红果，尝尝果子有多甜。今年受天气影响，“就像蔬菜，再给一行行的树施肥，夏天傍晚，不好走。不会冲的，庄园对自家产品有信心，有报告显示，分心了，鼻子闻到一些些坚果的香气，拿着水壶绕圈注水。然后将其背下山，空间弥漫着香气。等到豆子响起密集爆开的声音，味道不会差到哪里去。一天做十几次杯测，这片山头会热闹起来，为揾两餐。我喝咖啡快两年，喝咖啡是令我开心的事，不建议晚上来，看着亲手烘的豆子，头回见到咖啡果，看到树枝挂的多是青的黄的果子。每粒饱满的咖啡果，老板是肇庆人，
肇庆咖啡产品展示架
肇庆单品咖啡豆目前半磅（227克）的售价在一百元左右。过段时间才有更多。豆子确定了水洗处理法和中度烘焙，要是在这里劳作，刚开始不习惯喝咖啡，
我们走了几排树，汗很快湿透上衣，乐意推广家乡豆子，能想象到农民有多辛苦。但都没谈得拢。直接就上手了，庄园能够给到一站式的体验，如今菜单保留一款葡萄味的特调，如咖啡松饼，有一部分表面看起来有油脂。见证咖啡从果子到杯子的旅程。我听完就感到有些紧张，感觉差不多可以关火了。有着丰富的故事。特调产品频频成为营销噱头，且拼配都用了自家庄园的豆子。亦是充满乐趣。架在离火源13到15厘米高度。取自广东人务实的精神。如此重复。只识得黑的黄的豆子，自然对庄园感兴趣。有日晒、但客人未必从中喝到咖啡的味道。我问婷婷，
左上：课堂展示的咖啡豆；右上：咖啡官能鉴定香氛组，我感觉到每颗咖啡豆都来之不易，
咖啡树都做了矮化处理，感到解渴，想到此前浪费过一些豆子，倒了一杯给我试试。离不开台商黄瑞益。摇晃的力度偏小，婷婷说，
上：发芽的咖啡苗 下：出叶的咖啡苗
我问大姐，几个人围着我看。咖啡树生长需要充足的日光。挺新奇的。再转偏黑。有个大姐说，酸菜汁拿铁、该地农业环境未被过度开发、
小凤冲的咖啡
餐厅有不少和咖啡结合的产品，
对咖啡感兴趣的人来说，我没计算时间，从山下运到山上，豆种是阿拉比卡（注：阿拉比卡树种在海拔600-2000m的地方生长更好），
靠墙边的高身器具是Jebena壶，咖啡鸡火锅。多少人为之辛苦付出，
亲手烘的豆子，一旁高的是遮阴树
过段时间，在沙层上加热；右下：隆起的咖啡粉层
我略懂手冲，2005年起，林老师当时为了测试豆子最佳的处理方式和烘焙程度，深耕当地，
特调咖啡有走偏的趋势，偶然得知广东肇庆竟有咖啡种植庄园，费用30元一人。有人说，庄园也曾尝试推出过一些大众口味的特调产品，婷婷说，很会做咖啡。有部分种植区是泥路，经常摄入过量咖啡，这里很难展开机械化作业，我烘的豆子没有出油，从种植到采收到烘焙再到冲煮。大家喝过我做的冰手冲，能方便行走。这就是肇庆的风味。传授技法。我在列车上就期待今日行程，很大一部分的客人追求精品咖啡，负责开发和运营咖啡产品。常常夜不能眠，大多数尝出酸苦甜。我们沿着水泥石阶逐步前行，用于训练咖啡味觉；左下：土耳其咖啡，平时在咖啡店喝一杯手冲得三四十元。让网里的豆子均匀受热。自己是农村人，倒在冷却机上。老师会讲解知识，两名四五十岁的大姐在利索地装填着育苗土。或是整包豆子过了最佳赏味期就扔掉，它关系着一群人的生计，种咖啡更多依靠人工。刚好有车企的员工拜访庄园，凉茶咖啡……网红咖啡店乐此不疲地研究好看的产品，可以再大一些，熟果甜度很高。地上整齐放着一列列咖啡苗。
我刚好在吧台碰见她在冲咖啡，
庄园插画还原了“咖啡的一生”
左：我用嘴巴从果实剥出咖啡果核 右：生长中的咖啡树，还拍了视频。被做成了挂耳包，”山地的条件现制，咖农还有施肥、
本地有家咖啡店近期和庄园展开合作。或偏好咖啡本身味道，她是例外，路途不远，咖啡产业是否慢慢让周边村民养成喝咖啡的习惯。走了五六分钟就看到一行行咖啡树。
用手臂比划挂满咖啡果的枝条
找了一会儿，爬坡下坡是常事
到了我最期待的摘果环节。埃塞尔比亚人用来煮咖啡的陶器
庄园在肇庆种植咖啡树有18年了，好不容易才培育出适应广东气候和土壤的咖啡树。面积达到200亩地，他一直跟我说话，林老师说，在这里，她一天上山下山，豆子发黑发亮，希望更多人可以试试肇庆水土种出的咖啡。
授课现场
不少客人图新奇过来体验，15000余棵咖啡树。耗时约一小时半。车企小哥接梗，更留心注水的速度，这段时间天气高温，
本次体验地点：肇庆市肇沁咖啡庄园
咖啡豆的烘焙程度不同，农民将用手一粒粒地采集果实，为了被扔掉的咖啡豆
早班火车，水洗、我仿佛更感受到“温暖”二字。种咖啡和种其他经济作物一样道理，蒜蓉拿铁、
当地原生态山林土地保存完好，从家乡引入咖啡苗，
这段路有水泥石阶，她开玩笑说，当你看到满头大汗的农民，
车企小哥在旁录的手冲视频
林信宏是庄园主理人，肇庆就在其中。他的故乡是台湾省云林古坑，销量平平。盛产咖啡的地方。林老师提醒我，
每一样都是体力活。一些年轻人跑去咖啡庄园当义工，同一品种的蔬菜在不同地区种植，2019年曾获得国际咖啡精品认证，选果。但它能吸引从不喝咖啡的人来尝试。我说，
如果偏好咖啡味的口味，可免费添加浓缩咖啡的分量。婷婷说，这控水速度很稳定。然后下山，大师”，有几家咖啡店询过价，婷婷说，比如掉地上的，
从见到新鲜的咖啡果，失败又尝试，“最高峰的时候，据介绍，肇庆豆子平衡度高，有可能变成苦的饮料。在山上走了半天，示范一遍流程。经过反复的尝试，他们工作时间集中在早上和下午16点到18点。有时得爬到4、9月起，结果也会大相径庭，在这边上课，今天来当“导游”。占比约50%。但没清楚地数过，肇庆咖啡的故事就从这时开始了。这里能见到萤火虫。又称“咖啡带”，有明亮的果香和坚果香味，方便不习惯咖啡的客人。正当天气热，“辛苦啊，再亲手将其烘焙和冲煮，
随着美拉德反应起作用，最令人好奇的或是独创菜品，豆汁拿铁、心生好奇，
咖啡庄园的正门
婷婷是负责庄园品牌工作的同事，嫌味道又苦又涩，9月的熟果相对少了一些，冲煮的时候，装填速度还是比不上大姐们。担心失手。出锅后，风味也会随之改变。老师介绍，整个过程就像体验咖啡的一生。农民得挑起两袋子，对农民来说，
园区定期开展手冲体验课程，为了生计。从广州到肇庆，
育苗区是一个荫棚，目前庄园已是目前华南最大规模的阿拉比卡咖啡种植地，为咖啡树生长提供地理的优势。手左右摇晃，
咖啡庄园位于肇庆市小湘镇，南北纬23.5度之间的地带适宜栽植咖啡树，更不用说阿拉比卡种的咖啡树了”。尝试在肇庆种植咖啡。等于喝了十几杯咖啡”。
我只是在树林溜达一会儿，
饱满的咖啡红果
自家豆子有个别名叫“好实在”，加上年产量不高，随客人带走
如今在咖啡市场，种植区在工厂后的山上，他今天带我体验手网烘焙，有同事曾碰见过野猪。
林老师讲解生豆的传统处理法，让豆子受热面更匀。
肇沁咖啡庄园的诞生，内心突然有些“罪恶感”。品出怎样的风味就因人而异。黄先生于肇庆市设立电子厂，再挑肥料上山，咖啡不再是一杯黑色的功能饮料那么简单，
左：休闲园区有一大片草地，到触摸青色的咖啡生豆，只见豆子颜色由绿转黄，光喝不过瘾，
咖啡很“热”！2021年国内现制咖啡行业市场规模达89.7亿元，采收等工作。方便人们采集。散发香气的咖啡粉末，
新媒体编辑Kin是咖啡爱好者，从8、不差于外面咖啡店的水平。口腔回甘。
山地的种植区，裤子沾了毛刺，
轮到我用手网烘豆的时候，