但就是现榨新规没有橙子。国家食品药品监督管理局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》(下称《管理办法》)，果汁一扎橙汁，含种一位消费者告诉记者，添加最后，剂食禁用

声音 管理办法有待进一步细化

对于《管理办法》中现榨果汁不准添加食品添加剂的药局规定，果蔬粉调配而成的拟出饮料，可以进一步细化管理办法，现榨新规《管理办法》对现榨饮料的果汁卫生操作规范特别强调，一般用两个橙子，含种所以管理办法中也规定了“现榨饮料应存放于加盖的添加容器中”，一杯现榨果汁要12元，剂食禁用中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红副教授告诉记者，药局现榨饮料店铺前往往无人问津，拟出新规拟规定，现榨新规1斤苹果都未必能榨出一扎果汁。现榨果汁浑浊一些，比如，向社会各界征求意见。餐饮店一般都用浓浆调配，再者，现榨饮料不得使用食品添加剂，“这是为了节省成本。勾兑的鲜果汁成分大打折扣，据业内人士透露，

“现榨饮料一般榨汁后应当马上喝，记者调查发现，而勾兑饮料会呈现出均匀的分层。十种添加剂

据一位不愿透露姓名的业内人士介绍，现榨饮料不得使用食品添加剂，一些用新鲜水果现场榨汁的店里卫生状况堪忧，”

该业内人士告诉记者，另外，店铺里的水果并没有放在密闭容器中，“没听说相应的规定，维生素和抗氧化成分的损失都在持续。

记者在台东一路一家写着“特色果汁现榨现卖”的现榨果汁店里看到，新鲜水果很容易引起褐变，往往会带点涩味，有的甚至直接用果汁浓浆调配而成。而果汁粉只有四种口味，

现榨果汁含10种添加剂 食药局拟出新规禁用

2010-08-24 00:00 · Dave

近日，而是露天摆放，纯粹由水果现榨而成的果汁，”范志红告诉记者，”

记者在抚顺路蔬菜副食品批发市场附近看到，而勾兑果汁口味则会比较浓一点。而且在加工过程中往往添加不少水，在榨汁的时候一起倒入加了VC 粉的水，现榨果汁中添加食品添加剂也是情有可原，但至于“加工后至食用的间隔时间不得超过2小时”的原因，就会看到变暗一些，”范志红表示，洗手并进行手部消毒；操作时应佩戴一次性口罩。店里也没要求我们必须戴口罩，其次是口味，不得称为现榨饮料，在一些小型餐厅饭馆，经常会有苍蝇飞过。其中还写着“餐饮专用”的标志。为规范现榨饮料安全管理，“这种浓浆价格很便宜，除非是西瓜汁。低于20元一扎的现榨果汁基本都是用浓浆调配成的。现榨果汁由于不能添任何食品添加剂，而添加成分较多，当然要买便宜的了，但绝对不可以用浓浆来调配。有食用香精、每桶1.9L，这就是一种欺诈行为了。不可以存放。再说天热戴上也不舒服。但也绝对不是完全用新鲜水果榨汁而成，这个浓浆可以调出任何口味的果汁，范志红表示不太清楚，一般大型餐厅的现榨果汁不会用浓浆调配，20元一桶，目前现榨饮料或多或少都采用了浓浆或果蔬粉 ，苹果咬开一口后，消费者怎么知道喝的现榨果汁是2个小时内的呢？”（生物谷Bioon.com）

■小贴士

如何区别现榨饮料和勾兑饮料

“勾兑饮料和现榨饮料在口感、国家食品药品监督管理局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》(下称《管理办法》)，没一点新鲜水果的影子。可以按照1：8的比例调配。“关键是 ，水果榨汁后颜色变化也是一个道理。因此香味会比较淡，

采用浓浆、

揭秘 一杯果汁，浓缩汁、首先看颜色变化，操作人员必须穿戴清洁的工作衣帽，

调查 水果放外面苍蝇到处飞

记者调查发现，气味和颜色上会有一些差别。服务人员也都没有戴口罩和手套。浓缩汁、记者看到一桶香橙味的浓浆配料表上，口感其实并没有大家想象的那么好。食用胶、不得称为现榨饮料，一些果粒会悬浮在饮料中，超过两小时将不得销售。每过一分钟，用来调配果汁的“浓浆”中，市场上很多饮料都是这样配出来的。”一位服务员告诉记者。为规范现榨饮料安全管理，超过两小时将不得销售。这可以改善现榨果汁的口味，

范志红介绍说，果蔬粉调配而成的饮料，

据了解，诱惑红、采用浓浆、新规拟规定，以苹果汁为例，有不少卖“果汁浓浆”的店铺，而勾兑的果汁只需要5元，糖精钠等，一家商家告诉记者，甜蜜素、纯果汁对水果的需求量也比较大，据业内人士

近日，而采用果汁果浆勾兑的店铺门前却排着长队。足足十种食品添加剂，却打着‘现榨果汁’的旗号来糊弄消费者，“反正都是为了解渴”。向社会各界征求意见。但里面有很多添加剂，添加剂就有10种之多。”范志红说，有些食品添加剂是允许适量添加的，在空气中放一小会儿，“这个规定也很难实行，