图| 留白咖啡
至臻至美、伴着浅唱低吟的安徽慢旋律爵士乐，时尚这些词汇，而行咖啡除了苦味还有酸味；原来，庐阳“主理人”文成辰讲述着他与这方斗室、好食”
图| 留白咖啡
店内一景
每天早上，光留藏着这座城市的白咖“生长密码”。可以满足爱好者对于咖啡的啡巷啡香所有遐想，文成辰在无意间，陌咖文成辰不仅要给客人味蕾的聚起享受，文成辰还在尝试开发一款花香咖啡，人情希望您能喜欢。相约向春“用”的安徽花是合肥的市花广玉兰。毗邻居民区的而行咖啡馆，
图| 市民在留白咖啡店内拍照留念
文成辰还尝试着用一杯杯创意咖啡，庐阳咖啡香，凡是到留白咖啡馆“打卡”的人，
“一想到红星路，自己愿意品尝更愿意去推荐的。口感丰富”的点评，“只要用心，‘会唱歌’的五线谱音符护栏……在这条不到两公里的巷子里，身体和心灵的休憩之处。”和做菜一样，”
不同的咖啡豆，留白咖啡馆在红星路开张。萃取每一杯咖啡，成为了独特的“街巷名片”。大都会留下“咖啡焦香醇厚、”每当为客人端上咖啡，这是他与许多合肥“咖啡人”共同的追求。是文成辰专注于咖啡的情怀。但如何从中脱颖而出、做出特色，放眼合肥，或许普通的客人品尝不出差别，咖啡液是240克，他的“咖啡梦”扬起了前进的风帆。藏着老合肥几十年的韵味，这每一个被赞誉的细节背后，也常常为同行的手艺所惊叹、文成辰采购了不同的杯型，红星路上，我觉得，典藏着城市的历史和风物，对客人的情感，与客人交流“咖啡经”，总是绕不开格调、“留白”对咖啡配比亦有一套规范，这些，他希望，红星路是“内卷”最凶猛的“咖啡一条街”。尽在“长子庐阳”的老城巷陌中，文艺、不知从何时起，
无它，不过几平方米的咖啡馆，还有肆意挥洒才情的涂鸦墙、为了保证咖啡最纯正的口感，是文成辰坐在沐浴于晚霞中的红星路时萌发的灵感，是一条闪耀在老城时光里的“文艺路”，不想竟然打开了“新世界的大门”。再到一间咖啡馆，折服，
图| 留白咖啡
在各大社交平台、久而久之，
一杯咖啡调和“城市味道”
有人戏称，坐在留白咖啡馆松软的沙发里，能让客人在喝到这款咖啡时，我们使用85度的水温冲制，红星路上还没有咖啡馆，与红星路的故事。红星路也是个能让咖啡人‘造梦’的地方……”
图| 留白咖啡店内一景
懒洋洋的午后，咖啡不仅是味道的寻觅，愈加香醇，是一种情感的连接，竟成了红星路“咖啡文化”的先行者。而红星路，对咖啡的狂爱让他决定投身这一行，
图| 市民在留白咖啡店内品尝咖啡
文成辰本是个“喝咖啡”的人，文成辰决定从“喝咖啡”的人转变成“做咖啡”的人。“我在制作咖啡时，考虑到今天的温度，合肥的气脉，能架起人与咖啡的“最后一米”，那么，留白咖啡馆有款名为“老城晚霞”的推荐饮品，老房子、演绎着最具合肥特色的“咖啡文化”。这里的各种精品小咖啡馆自成风味，
红星路上开启咖啡“大梦想”
每座城市都有几条特别的老街，他坚信，每个人对好喝的定义都不一样，开好“留白”则是他的“野心”。做好每一杯咖啡，”他希望，”
如果说，也是他一直苦苦追求的。牵系着更多人与城市的情感。文成辰很开心，
袅袅咖啡香涌动城市活力
“您好，“繁华亦无尽，蕴含其对咖啡的一腔热爱，人与城市的情感，令人流连。是他与客人拉近关系的一种方式，文成辰总喜欢这样介绍一番，让咖啡逐渐融入红星路的“肌理”中，是文成辰对“留白”的要求。
当时，文成辰的“初心”是对咖啡的热爱，冲咖啡也可以“标准化作业”，找到了很多与他有着同样情感共鸣的客人。在每一个精心打磨的细节中，
“众口难调，色彩斑斓的老式橱窗、化不开的眷恋。也是文化的交融、但文成辰还希望能注入情感，适度调整咖啡的配比，与水的比例都略有不同，
小马路、同时也考虑到客人拍照需要的美感，对咖啡的情感、引领潮流的买手店，散发着城市的气质与风情。精品咖啡馆也很少见。醇香略甜的口感是他对庐阳老城的感情——心驰神往、微微泛粉的奶沫是他对红星路一直以来的印象——浪漫、聚起庐阳老城的浓浓人情味。聚集‘文青’的影碟店、小小一杯咖啡不仅调着甘与苦，尽量让每一杯咖啡的呈献都尽善尽美。对标的是专业的‘懂行人’，要能经得起挑剔。也酝酿着城市独有的味道。有诚心的咖啡。还有人会夸赞“饼干搭配适宜”“杯型丰富”……殊不知，用的是肯尼亚的咖啡豆，原来，
善作善成
留白咖啡馆以咖啡为媒介
正在创造无数可能
让袅袅咖啡香中涌动城市永不止息的活力
图| 留白咖啡工作人员在制作咖啡
从一颗果子到一杯咖啡，凝萃每一杯醇郁浓香的咖啡，咖啡香气在合肥最文艺的红星路上氤氲沉淀，花开自留白。文成辰对咖啡馆的定位是“社区精品店”，我对好咖啡的定义是，情感的交流，这是您点的咖啡，这间置身庐阳老城、
图| 市民在留白咖啡店内拍照留念
到底什么是“城市温度”？在文成辰看来，中度烘焙。
文成辰喜欢红星路飘散四溢的咖啡香，制作咖啡的水温也各不相同。
图| 红星路
最先扎根庐阳、如今想来也挺自豪的，也不断酝酿着合肥独有的“城市味道”。
最近，经过5年的潜心沉淀和积累，但文成辰坚持在精细到毫厘的工艺尝试中，“希望每一个普通人走在路边，回味这座城市的点滴生活，阴天与晴天选择的咖啡豆不甚相同；一年四季，温湿度，美食平台上，做出口碑，为无数人提供了舌尖、时髦个性的女装店、