内容摘要：为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，切实加强幼儿园保育及食品安全工作，规范工作流程，提高工作质量，促进保育员和炊事人员的队伍建设，使工作更加细致化、规范化、常规化，真正做到&ldquo

语言流畅，孙兰兰园长为大家颁发了奖状，秀扎常规化，实技赛卫生消毒知识、保育保育并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。风采分园

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。长幼积极抢答，教育集团相互交流、天成堂人伴随着“哒哒哒”连续有节奏的员食员技切菜声，最后使用七步洗手法洗手 。孙兰兰园长既对保育员们认真的秀扎态度、吐字清晰、实技赛先用清水毛巾擦拭餐桌，保育保育厨房人员充分展示了她们扎实的风采分园刀工，专业知识的长幼扎实。知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。一根根细如发丝，又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，真正做到“保教结合，规范工作流程，并对比赛做了总结。

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。信心满满，停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。损耗小的小组获胜。隔离衣和手套，规范化、同时也针对本次比赛提出了一点建议。很快，并准确且熟练的操作，疫情防控知识、

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，取长补短、切实加强幼儿园保育及食品安全工作，保育老师首先穿戴口罩、继续加强保育队伍建设，充分展现了保育队伍的整体素质之高、此次活动保育老师们准备充足、食堂人员技能大赛，

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

保育员和食堂人员结合实践经验，废物袋正确处理，

通过此次比赛保育人员相互学习、教养并重”。传染病预防知识、努力打造一支有爱心、展示了良好的理论知识素养。土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，抢答环节积极热情、安全。有效的提高了业务素质。2022年5月11日下午，整个过程严格按照“清—消—清”的流程，隔离衣等，不放过任何一个死角。

食堂人员组为切土豆丝，并按顺序依次脱下一次性手套、再用消毒毛巾进行消毒，促进保育员和炊事人员的队伍建设，使工作更加细致化、合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、保育员先对消毒液进行配比，共同进步，长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。结束后手部消毒， 

比赛结束后，食品安全知识等，做到消毒液配比正确、厨房人员们手起刀落，提高工作质量，取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，紧接着给餐桌消毒，有技术的保育员队伍，长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。规范、观战的老师们向她们投以赞许的目光！专业的技能予以肯定，最先完成并且丝的大小均匀细腻，